Le Roy René wurde 1920 in Aix-en-Provence gegründet und ist ein Familienunternehmen, das sich auf die Herstellung provenzalischer Süßwaren spezialisiert hat.

Der Legende nach soll der Konditor anlässlich der Hochzeit des „guten Königs” René mit Jeanne de Laval eine Süßigkeit in Form eines Lächelns hergestellt haben.
König René schenkte sie Jeanne, und als sie sie probierte, hellte sich ihr Gesicht auf. Der Hofstaat war überrascht und neugierig und fragte: „Wie nennt ihr diese Köstlichkeiten, die die Königin zum Lächeln bringen?” “ Der König soll geantwortet haben: „Di calin soun“, „Das sind Umarmungen“!

1920 eröffnete Ernest Guillet im Herzen von Aix-en-Provence eine kleine Konditorei, die nach gerösteten Mandeln, kandierten Melonen, Honig und Pistazien duftete. Die Leckereien waren so gut, dass Ernests Nougats und Calissons sehr schnell zu den begehrtesten Köstlichkeiten der Provence wurden.
Ein Jahrhundert später übernahmen Sohn, Tochter und Schwiegersohn, also drei Generationen von Nougat-, Calisson-, Schokoladen- und Süßwarenherstellern, die Fabrik.

Heute verbindet die Confiserie Le Roy René Tradition und Moderne und engagiert sich aktiv für den Umweltschutz und einen verantwortungsvollen Ansatz, indem sie nachhaltige Materialien und umweltfreundliche Anlagen wie ihren Park mit 1200 Sonnenkollektoren verwendet.